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玉米深加工设备:玉米笋的加工与食用

发布时间:2019-8-13 13:49:35 浏览:

玉米深加工设备:玉米笋的加工与食用。玉米笋指的是刚出穗的玉米,还比较新鲜幼嫩,因为形似竹笋,所以被称为玉米笋。玉米笋味道鲜美、营养丰富,加工成即食食品非常受大众欢迎,内含的各种营养元素价值也是非常的高。

玉米深加工设备:玉米笋的加工与食用


玉米成熟进行的加工也好,未成熟的加工也好,都是对玉米的利用,多方位的加工还可以增加玉米的价值,创造更大的利益。玉米笋属高赖氮酸型食品,100g鲜果穗中含0.46g赖氨酸,还含有2.3g蛋白质、14mg维生素C  0.086mg、维生素B1 0.04mg、维生素B10.3mg、维生素E等等。

玉米笋与甜玉米的不同:甜玉米只食嫩籽不食其穗,玉米笋是将玉米粒与玉米穗一起食用。玉米笋在美国生产较多,中国近几年才有少量种植。玉米笋营养丰富,具有降血压、强身、减脂、健脑的功效。玉米笋的加工也是一项很好的增收产业。

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